Yağmur damlası kurabiye
Malzemeler
180 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ veya margarin
2 adet oda sıcaklığında yumurta
3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
- 3 su bardağı un geniş bir kap içerisine alınıp kabartma tozu , tuz ve margarin ile 2 dakika boyunca karıştırılır.
- Toz şeker ve vanilya eklenir 2 dk daha karıştırılır.
- Karışıma yumurtalar eklenip yoğrulur.
- Ele yapışmayan yumuşak kıvam elde edilmesi gerekli +2 yemek kaşığı un bu esnada gerekirse eklenir.
- Hamur 2 eşit parçaya ayrılır sade hamurun üstü örtülüp 15 dakika dinlendirilir.
- Diğer yarısına kakao eklenip yoğrulur 15 dakika dinlendirilir.
- Hafif unlu tezgahta açılıp kenarları düzeltilir üst üste konularak rulo şeklinde sarılır.
- Ince ince kesilir yağlı kağıt serili tepside 160C ısıdaki fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
.JPG)